パンでつながる素敵な世界


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見えてきた!

着工から5日目。下地が着々と進み、外観も少しずつ形をなしてきました。デザインもいろんな点が線になっていてもう一息で完結します。ギリギリまで詰めながら現場でリアルに対応してくれるやり方にとても共感しております。
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まだまだ不安要素もたくさんありますが少しずつ確実に前に進んで行く毎日に充実感を感じています。

後は、厨房機器。。。先日の岐阜への旅でも完結しませんでした。。帰りの名古屋で食べた「ひつまぶし」は美味しかったですけどね。
# by c-mart | 2010-02-15 23:32 | ひとりごと | Comments(2)

2010バレンタイン

毎年バレンタインというと、パンでチョコなものを考え、またスタッフからは恒例の義理チョコをもらいとそれなりな特別の「チョコの日」でした。
さすがに今年は、今現在無職な私にとって無関係な普通な日になるところでした。
が、毎日私と暮らす素敵な3人の女性達(もちろん嫁と娘2人ですけど・・・)は、きちんと忘れずに用意していてくれました。
f0209534_2245419.jpg

こういう風に何も知らせず、サプライズ的にしてくれたことにとても感謝したしだいではありますが、、、、この日の晩御飯がこれだったことは素直に100%喜べなかったのは事実です・・・。
# by c-mart | 2010-02-15 23:04 | ひとりごと | Comments(1)

着工!

いよいよ始まりました!

見に行ったときには、既に始まっていましたが
(そんなもんでしょう・・・)。
f0209534_2355116.jpg

遅くなったのですが、近隣の方々に挨拶に行きました。皆さんとても温かく迎え入れてくれたて、本当に嬉しかったです!

 予定通り着工はされましたが、未だデザインも厨房機器も決まってない超見切り発進!

でも、そう簡単に事が進むとも思っていません。全て今日までは想定内!?
最終的には、つじつまを合わせてくれると思っています。自分が信頼したプロの方々ですからね。

 明日は、岐阜へ。未だ決まっていない厨房機器を探しに行って参ります。ほぼ1発勝負(もちろん、下準備はしてますよ)。でも中古って出会いですから。決められた時間内で最善を尽くします。

 もう既に、いろんな方々と繋がり、日々新たな創造を生んでいます。

こういうノリは、やっぱり楽しいですね!!!
# by c-mart | 2010-02-11 23:35 | お知らせ | Comments(2)

ロゴ決定!

先日、嫁の友人にロゴの依頼をしました。もちろん、プロのグラフィックデザイナーです。
ど素人私達の意見を伝えるだけ伝えて、1週間後になんと34種類ものサンプル案を作ってきてくれました!

どれもこれもほんとに素晴らしい出来栄え!ぜんぶお見せしたいところですが。。。
悩んだ末に1つに選択し、わがままな私たちは更にビミョ~に手直しを頼み、その場で快く次々へより理想へ近づけてくれました。人の気持ちを言葉以上に汲み取り、「0(ゼロ)」を形にできる創造力を生かした仕事ぶりにとても驚きと尊敬の念を抱きました。
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ついでに頼むのもおこがましいとは思ったのですが、あまりに素晴らしい仕事ぶりに、ポイントカード、名刺、ショップカードなども頼むことにしました!良いの作りますのでお楽しみに!

そして、これが気持ち込めたロゴです!!!
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# by c-mart | 2010-02-08 23:59 | ひとりごと | Comments(4)

『CONCENT MARKET』

はじめまして!(Good Morning!)

2010年3月にパン屋を開業させてもらいます。

新たな気持ちで、じっくり38年間の自分を見つめ直して、
真剣に考えました。

そして、お店の名前を決めました!!


「CONCENT MARKET」(コンセント マーケット)


 私たちの作るパンやお店の空気感に賛同してくれる人たち(お客様、取引業者さん、スタッフ、応援してくれる全ての人達)と繋がることで、お互いに新たな創造を生み出すことのできる場所であり続けたい。

素直にそう思ってます。
何か今までにない事をやらかそうというのではありません。
パンを作って販売するだけですが、そのことでお互いに感じることを共有して積み上げていきたいのです。

思いや気持ちを込めれば込めるだけ、それに応えてくれる人達と必然に出会い新たな何かを、お互いに見つけることができると思っています。

まだまだ若輩者ですが、叱咤激励大歓迎です。
末永くよろしくお願いします!

岩井 直人(由紀子)
# by c-mart | 2010-02-04 01:08 | お知らせ | Comments(24)

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