パンでつながる素敵な世界


by c-mart

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

2017.5

歓送迎会。
f0209534_13411896.jpg

いつも料理は私が好き勝手してますが
今回は厨房スタッフみんなにも手伝ってもらい、
デザートは元パティシエのNさんと
ウチのスイーツ王子。Eくんが担当してくれました!

二人ともお疲れなのにみんなが来る前から準備してくれてありがとう。
美味しかったー!
気持ちがあったかいわ~
f0209534_13382738.jpg
f0209534_13390558.jpg
f0209534_13401001.jpg
f0209534_13403359.jpg



そしてNさん。6年間ありがとう。
お疲れ様。

みんなでご飯を食べて解散してから、
3人でゆっくり話しました。
色んな想いが伝わってきてほんと嬉しかった。
そんな気持ちでいてくれたんだなーと。

岩井さんとNさんは二人でたくさんの山を
越えてきたけど、いつでも後ろで献身的に支えて
くれた奥様にも心からお礼の気持ちを伝えたいです。
彼がいなければ間違いなく今の自分たちはなかった
と改めて気付かされました。

お互いに前進あるのみ!です。
またご飯でも。
f0209534_13405520.jpg

# by c-mart | 2017-05-02 13:36 | ひとりごと | Comments(2)

新たな一歩

あかん。あかんあかん。
最近何度も泣きそうになってたけど
ほんまに泣いてしまう。

スタッフのNさんが明日で卒業。
ウチに来てくれるようになって6年。
前の店からだと、もう10年近い付き合い。

急にスタッフがいなくなって厨房で
岩井さんと二人だった時期もありました。
その時もただただひたむきについて来てくれました。

来週から彼がいないなんて想像がつかなさすぎて。
出会いと別れ。切ないな。

でも、岩井さんのいないところでパンを作って
また新たなステージでもっともっと飛躍してくれる
ことを願ってます。
彼の今までの頑張りに恥じないように
私たちももっと頑張ります。
f0209534_00070470.jpg

# by c-mart | 2017-04-30 00:08 | ひとりごと | Comments(0)

ten

読売テレビ「ten」にて紹介していただきました。
「パンミヤッコ」¥180+税
「しらすとあおさのプティバゲット」¥140+税
たくさん焼いてお待ちしています。

稲垣早希ちゃんが私を見て
「パン顔」と言ってました…。
そういえば昔バイト先で作っていた
「ソフトフランスに似てる!」と友達に
言われたことを懐かしく思い出しました。
どんな顔やねん。
f0209534_10144450.jpg

# by c-mart | 2017-04-13 10:15 | パン | Comments(2)

『ten』

4/11(火)読売テレビ『ten』にて
当店を紹介していただきます!
先日撮影していただきました。
どんな風になるかな~
f0209534_2364382.jpg

# by c-mart | 2017-03-28 23:08 | お知らせ | Comments(0)

2週間

リニューアルして2週間が経ちました。
f0209534_21101992.jpg
「工事をして売り場が大きくなるんでしょ?」
というお客様がたくさんいらっしゃったのですが
面積は変えられず。
先々週は店内が混みあったこともあり、
正直なところ「あれ?」といういまひとつな
反応もお客様からありました。
でもやっぱり改装してよかったです!
最近では「よくなったね」と言ってくださる声が
とても多くなりました。
やっとスタッフもお客様も慣れてきて
くださったのかなと思います。

以前の配置では後列や2段目に置いてあるパンが
よく見なかったんですが、いまは狭いながらも
パンをよく見てもらえるようになりました!

今回内装を手掛けくださったSASI DESIGNの
近藤さんとスタッフの皆さまに改めてお礼を
伝えたいです。
本業ではないにも関わらず、ものすごーく
丁寧にこちらの意見を聞いていただきました。
「そうだ!仕事って本来こうやってやるもんだよね!」
というお手本を見せてもらったような、
プロのお仕事ぶりでした。
SASI DESIGNさんとの出会いに感謝です。

そしてイベント期間中はお隣の荻堂シェフにも
甘えて協力していただきました。
f0209534_21125977.jpg

『ローストポークとサクランボソースの
フォカッチャサンド』¥500
これはもう!!
うちもサンドイッチには自信を持って作っていますが
全っ然違いました!
食べた瞬間。豚さんがさっきまで野原で駆け回って
い様子が浮かぶような…。新鮮さ。と繊細さ。
おいしすぎてこれからも毎日続けたいくらいでした。

そして7周年という中途半端な時期ではありますが
たくさんの方からお花など頂戴し、本当に
ありがとうございました。

↑写真は夕方なのであまりパンが並んでませんが。
でも毎日夕方までオーブンのブザーは鳴りっぱなしです!
まだお越しでない方も是非一度!
色々正直なご意見お待ちしております☆

# by c-mart | 2017-03-23 21:13 | ひとりごと | Comments(4)

カテゴリ

全体
お知らせ
ひとりごと
パン
コンセントレシピ
イベント
イベント
未分類

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月

お気に入りブログ

シェフの日日是好日

最新のコメント

ご無沙汰しています! ..
by c-mart at 03:00
げんさん>えーと…究極の..
by c-mart at 23:21
美人ですよね
by げんさん at 04:29
コメントありがとうござい..
by c-mart at 10:51
Sちゃん>先日はいただき..
by c-mart at 10:34
Sちゃん〉元気ー?もう帰..
by c-mart at 23:29
Sちゃん>おめでとー☆気..
by c-mart at 22:11
ryoさん>先日はありが..
by c-mart at 22:36
Sちゃん>先日は身体大変..
by c-mart at 22:32
お久しぶりです♪ お花..
by ryo at 13:17

メモ帳

最新のトラックバック

検索

最新の記事

宝塚-SASI BAR-
at 2017-08-21 10:01
製造社員募集
at 2017-08-20 09:51
『よーいドン』
at 2017-07-03 10:22
行ってみたい図書館
at 2017-05-17 19:31
ゴールデンウィーク
at 2017-05-15 02:51

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧