パンでつながる素敵な世界


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色々思うところ

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新年会&送別会。
当店唯一の学生さんが無事卒業を迎えました。
今回はでっかいパンをたくさん焼いてみんなでパンパーティ。
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メニューは彼女が好きだと言ってたビーフシチュー。
シーフードトマト鍋などなど。

最後はサプライズで彼女の好きだった甘いパンを
ぎっしり詰め合わせ!絶対一人じゃ食べきれない。笑
厨房のみんなで協力しあって作った特別なパン♪
箱に寄せ書きをしてあって、とても喜んでくれてよかった。
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最後の最後はみんなが帰っても一人で待っていてくれて
「本当に楽しい職場でした」と言ってくれました。

いいこともあれば目を背けたくなるようなこともあって
最近は少し気分が下降気味でした。
でもこうやってみんなで笑ってご飯食べれるのは
これだけの人がウチに関わってくれているから。
人が増えると考えることも増えるけど、
やっぱり嬉しいことの方が多いものだ。

そしてなによりもお客様に感謝。

と改めて気付かされた日になりました。
by c-mart | 2017-01-23 03:19 | ひとりごと | Comments(0)

新作パン

新作が登場しています!
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昨年も好評だった『ガナッシュとブラックカカオのカンパーニュ』
ビターで歯切れのいい生地にトロッとガナッシュ。
この時期ならではの味わいです。
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『じゃがいものカンパーニュとゴルゴンゾーラ』
こちらもこの時期の定番です。
これひとつでワイン2杯はいけそうです♪
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『紅いもと手ぼう豆のくるみパン』
紅いもとお豆のほっこり優しい甘みがおいしいです。
いまはサンドイッチの試作もしています。
お楽しみに☆
by c-mart | 2017-01-22 22:44 | パン | Comments(0)

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