パンでつながる素敵な世界


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解禁!

昨日、いつもお世話になっている酒屋さんから、
ワインが4本届きました。
中を見ると解禁になったボージョレヌーヴォー☆
「何なに?もらっていいんですか!?」と喜んだのもつかの間、
岩井さんが注文していたものでした。

今日明日、23,24日の土日限定でボージョレを使ったパンを販売!

夜、「2日限定なのにいくつか残ってしまった…」と、
やや肩を落として帰ってきました。笑
まぁまぁ、そういう時もあるよ。「大事なのはそのチャレンジ精神!」
と、励ましつつ、10時にパンを焼いて私ひとりでいただきました。

一応、夜に試食する時は少ししか食べないことにしているのですが、
うーん!おいしい!!
ほとんど残さず食べてしまいました♪
なんと言いますか、ボージョレならではの若々しさというのですか?
(すみません、ワインの表現がわかりません)が残っていて、
「これは今しか食べられない味だな〜」という感じがします!
(画像がないのが残念なのですが)

ワイン好きのあなたには是非召し上がっていただきたいです!
と言いつつ、明日限りですが、これは試す価値ありです☆
明日お待ちしております(*^^*)/
by c-mart | 2013-11-24 00:48 | パン | Comments(0)

この冬一回目

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今年も最初のシュトレンの仕込みを終えました!

毎年少しずつ改良していますが、今年もやっぱり変えました。

小麦粉を今お気に入りの北海道小麦に変更。
発酵時間も昨年より長く、一晩じっくり寝かせているため、
より熟成し、しっとり感が続くと思います。
そしてドライフルーツに、グリーンレーズンと
ドライアプリコットを加え、ナッツも増えました☆

フルーツやナッツの具材が増えた分、生地の膨らみが若干小さくなります。
なので、昨年よりも小さく感じてしまうかもしれませんが、
昨年よりもより贅沢な仕上がりになってますので
絶対満足していただける!と思います♪

23日土曜日より発売です☆
毎年クリスマスか近づいてくると製造が追いつかなくなるので
早めにゲットしてくださいねー!!
ご予約も受け付けております。

f0209534_13564290.jpg

撮影中☆
急いでプライスカードなど用意していますヾ(;゚ロ゚)ノ
by c-mart | 2013-11-21 13:57 | パン | Comments(0)

新作パン

新作パンのご紹介です☆

『照り焼きチキンとごぼうのサンド』¥336
f0209534_13304845.jpg

国産鶏もも肉をフライパンでカリッと焼いて照り焼きにしました。
ソテーしたごぼうとピリッと効かせたわさびマヨネーズが
ポイントです!

『イタリア栗のデニッシュ』¥221
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イタリアさんの栗のピューレと、丸ごと渋皮栗、
2種の栗のデニッシュ。中に忍ばせたチーズがアクセント。

どちらも朝9時には出ていますので試してみてくださいね!
栗のデニッシュは毎日朝と夕方に焼いています。
チキンのサンドはお昼までの商品ですので、お早めにどうぞー!
by c-mart | 2013-11-13 13:39 | パン | Comments(4)

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