パンでつながる素敵な世界


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シオサイ店閉店のお知らせ

突然のお知らせですが、西宮北口のカフェシオサイでの

パンの販売を終了させていただくことになりました。

いつもシオサイ店をご利用いただいていたお客様、

大変申し訳ございません。

以下、店頭に貼り出している書面をそのまま掲載いたします。



「コンセントマーケット シオサイ店」 
営業終了のお知らせ


開店以来2年間、ご愛顧いただき誠に有難う御座います。

誠に突然ではございますが、この度3月18日(日)をもちまして
「コンセントマーケット シオサイ店」の営業を終了させて頂きます。

現状、シオサイ店に関して、十分な商品供給やサービス等
改善すべき問題が多々あるにも関わらず、夙川本店の対応に
ほぼ時間を費やしてしまっています。色々と模索してまいりましたが、
このような現状を結果的に打破できず、カフェ シオサイ様との
協議を重ねた結果、苦渋の決断ではございますが
このような結論に至りました。

日頃よりご愛顧いただいているお客様には大変ご迷惑を
お掛けし申し訳ございません。何卒ご了承頂きますよう
よろしくお願い申し上げます。
短い期間ではございましたが、ご愛顧いただきました皆々様に
心から厚く御礼申し上げます。

尚、夙川本店では、変わらず営業を続けております。
今後とも「カフェ シオサイ」、「コンセント マーケット」共々、
よろしくお願いいたします。

コンセント マーケット
代表 岩井 直人


「もっとあれもこれもできるはず」と言いながらも、なかなか行動に

移すことができないこともたくさんありました。

カフェシオサイさんにも、もちろんお客様にも色々とご迷惑を

お掛けしたこともあったと思います。

これからはそれぞれの店で専念しようという結果になりました。

ムッシュアッシュが突然なくなり、その時もシオサイさんは

売り場もそのままにして待っていてくれました。

そして、たくさんのお客様も待ってくれていました。

コンセントマーケットになってからも、変わらず足を運んでくださる

方がたくさんいて驚き、本当に感謝の気持ちでいっぱいでした。

自分達の力不足でまたこのような結果になってしまい、

残念で悔しい気持ちでいっぱいです。

心よりお詫び申し上げます。

パン売り場は3月18日をもってなくなりますが、カフェシオサイは

これまで通り営業してまいります。

私たちは夙川で、これまで通りお待ちしております。

なにかご意見等ございましたら、いつでもお声掛け下さい。

ご了承いただけますよう重ねてお願い申し上げます。
by c-mart | 2012-02-23 15:05 | お知らせ | Comments(7)

コンセントレシピ01

カンパーニュのタルティーヌ(ハムとチーズ)
f0209534_721319.jpg

お待たせしましたー!

このレシピは1年以上前に始まった第一号です。

ちょっと見にくいかもしれないですが、あえてお店で置いてる

フリーペーパーそのまま載せてみました。

画像をクリックしてもらえるともうちょっと大きくなります。

マンネリになりがちな毎日だと思いますが、週末のブランチなど

ちょっと余裕がある時に近所のパン屋さんのパンでもいいので

あるもので試してみてもらえると嬉しいなーと思います。

(もちろんウチのパンでやってもらえると一番おいしいですよ☆)

そしてそして、なまけものの私はなかなかホームページの更新が

難しかったんですが、担当の花阪さんに色々工夫していただいて、

ホームページでもこのレシピが見れるようになりました。

こちらも順次アップしていきますのでよろしくお願いします!

http://concent-market.sblo.jp/

by c-mart | 2012-02-19 07:02 | コンセントレシピ | Comments(3)

2.14結果報告

今日は夕方からチョコ作りをしました。

つ…疲れた…

子供と台所に立つのはかなりのエネルギーが必要です。

うまく出来上がれば、やった甲斐もあるんですけどねぇ。

というのは心の声ですが。こうやって成長していくものですね。

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きたな…いえいえ、なかなか芸術的でいいんじゃないでしょうか。

f0209534_6301870.jpg


こちらは濃厚チョコクッキー。丸めさせると2人ともなかなか上手!

「へぇ〜」と思っていると、そうだ、泥団子の成果ですねコレは☆

f0209534_6274973.jpg


袋に詰めて昨日の夕方、お友達のお家に順番に持っていきました。

みんなもとっても可愛いチョコ作っていてくれました。

帰ってすぐほとんど食べてしまって、写真を撮る隙もなかったー。

みんなのチョコ見てると微笑ましくて、バレンタインっていいものだなぁ

とちょっと違う目線で感じた今年でした。
by c-mart | 2012-02-15 07:42 | イベント | Comments(4)

バレンタイン

f0209534_21223754.jpg

帰るときみっちーが私にもくれたので「えっ!なになに?!」

と思ったらあさってはバレンタインでしたね!

みんな帰りにそれぞれくれたそうです。優しいな〜。

とりあえず一粒おいしくいただきました。

大阪からわざわざHさん、いつもありがとうございます♪

これでしばらく夕食後の楽しみが増えるなー。


そしてそして明日は家で娘に付き合ってチョコ作りです。

f0209534_21235589.jpg


クランキーか(笑)まぁ子供らしくてみんな喜んでくれるかな。

今年は流行りの友チョコに挑戦するそうです。

肝心のパパはといえば…

「毎年同じような手作りのチョコもうええわ〜今年はうまいの買おうや」

とついに言ってしまいました!

そんなこと言ってていいんでしょうかね〜

放っておいてもパパ離れはもう近い未来のお話ですよー。


みなさんもステキなバレンタインをお過ごしください♥
by c-mart | 2012-02-12 21:21 | ひとりごと | Comments(0)

製造スタッフ&販売スタッフ募集!

↓ 最新記事は下記をご覧ください ↓



*製造スタッフ(社員)を募集しています!

*販売スタッフも募集しています!


<製造(社員)スタッフ>
条件等は、それぞれにお話しさせてください!
一緒にパンをつくりませんか?

<販売スタッフ>
時給:800円
勤務時間:am9:00〜pm8:00 5,6時間程度
     週2〜4日(時間、日数は応相談)

tel : 0798-23-0707

まで、ご連絡お待ちしています☆
by c-mart | 2012-02-12 07:51 | お知らせ | Comments(0)

新作パン

お待たせしましたー!新しくなったベーグルの紹介です!

f0209534_2117589.jpg


左から
『ブルーベリーとホワイトチョコ』
『オニオンと角ベーコン』
『かぼちゃ餡と渋皮栗』
『抹茶と粒あん』
それぞれ210円です。
プレーンもあるんですがこの日は売り切れていました。プレーン¥168。

まだ出てから間もないのですが、どの種類もそれぞれファンのお客様がいてくれます♪

いつも新作は岩井さんが一人で考えて、ある日突然登場し、

朝お店に着くと「何これ!?」というパターンが多いです。

でも今回は言わせていただきたい!

頭を下げてお願い…「ベーグルといえばブルーベリー(>人<)!!」

ただのわがままですがベーグルはブルーベリーがおいしいですよね♪

ブルーベリーが一番早く売り切れた日はこっそりニヤリとしています。

みなさんはどんなベーグルがお好きですか??

どれも違ったおいしさがあるので、是非お気に入りを見つけてください!
by c-mart | 2012-02-06 21:34 | パン | Comments(4)

ポロック展

去る休日、名古屋に行ってきました。

どうしてもどうしても見たかったんです!これ!
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今から60年くらい前にアメリカで活躍したジャクソン・ポロック。

今回名古屋と東京にしか来ない展示会でしかも月曜はお休みなので

かなりの強行スケジュールだったんですが、ほんとよかったー!

どんな絵かというと…みなさん一度は目にしたことがあるであろう…

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こんなやつです。そうそう、絵の具を滴らせたようななんとも抽象的な絵。

みなさん知っていますか?なんでだかとっても好みなんですよね。

これが今回の目玉だったんですが、この絵はなんと数百億円!

それが結構、無造作に飾られてありました(^^;)

会場には人も少なかったし、目の前でゆっくり観賞できました。

よく「子供にも描けそう」なんて揶揄されるポロックですが、とんでもない!

目の前で見たらめちゃくちゃよかったです!構成もとても緻密です!

吸い込まれるような魅力があって、これ一点見るだけでも名古屋まで

来た甲斐がありました。

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館内には巨大な小屋が造られていました。ポロックのアトリエを再現。

床に飛び散った絵の具やペンキ。これ自体がアート!?

こういった作品の数々が当時のアメリカで受けて、一気に頂点に躍り出た

ポロックでしたが、この手の作品はたったの数年しか描かず、

まったく違った作風にシフトしていきました。すると、

たちまち「退行」と酷評され、どんどん転落していってしまいます。

「もっとあなたらしいものを描けばいいのに」というような声に対して、

「ずっと同じことをやっていてどうするんだ」と言っていたようです。

そして、アルコール中毒で奥さんにも見放され、

車の運転中に事故に遭い、若くして亡くなりました。

なんだかとっても悲しい生涯だった…ような気もするんですが、

周りに非難されながらも、現状に満足せず前に進もうとする姿勢。

「かっこいい!!」と岩井氏。感銘を受けていました。

人の目を気にせずやりたいことをやるのって実はとっても

難しいことなんですよね。

こんな風に生きてみたいなぁ。

と時代を越えて教えてもらったような気がしました。


と相変わらずパンに関係のない話しでごめんなさい。

パンの話題あります!

珍しく岩井さんが「名古屋に行きたい店がある」と言うではないですか。

普段ほとんどパン屋さん見ないので私はウキウキで行ってきました!

名古屋「ポンレヴェック」というお店です。

ところ狭しといろんな種類のパンが並んでいました!

バゲットだけでもたくさん種類があるし、パンの宝石箱や~☆

楽しませていただきました。

で、評判のランチ♪
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ルクルーゼの鍋ごと出てくるビーフシチューが有名なのですが、

私はブイヤベースいただきました。とても優しいお味でおいしかったです。

そしてパンが山盛りでてきます!神戸屋さんもびっくり!

おなかいっぱいで幸せ~。ごちそうさまでした。

長くなりました。ご静聴?ご静読!?ありがとうございました。

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おまけ。名古屋テレビ塔
by c-mart | 2012-02-02 14:57 | イベント | Comments(2)

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