パンでつながる素敵な世界


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毎日新聞

5月28日朝刊「兵庫」欄に自分自身のこれまでの経緯を掲載していただきました。
これといって特別なことをしたわけでもない、ただパンを作ってきただけの自分がこういう風に取り上げられていることはなんとも不思議な気分です。

このブログを見て下さってる皆様、ムッシュアッシュのファンでいてくれた皆様のおかげだと、神戸新聞、毎日新聞を見て改めて痛感しました。
そして、ムッシュアッシュを支えてくれた、自分についてきてくれたスタッフのみんな、そしてムッシュアッシュの礎を築いてきてくださった先輩方のおかげです。
この場を借りて、ありがとうございます。

普段はあまりしませんが、こうやってなにかのきっかけで過去を思い出してみることはとても良いことですね。
辛かった時、楽しかった時、色々なことを思い出します。

とはいえ、気持ちは常に前を向いています!
新聞を見て初めて訪れてくてれた方々に満足してもらえるように!
明日も全力で焼きますよー!
一人でも多くの方にもう一度来店してもらえるように頑張ります!
by c-mart | 2010-05-29 01:42 | ひとりごと | Comments(3)

2010.5.15

神戸新聞夕刊に載せていただきました!
ありがとうございます!!

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by c-mart | 2010-05-22 19:06 | お知らせ | Comments(0)

お知らせ

スタッフ募集は終了しました。
たくさんのご応募ありがとうございました!


またまたスタッフを募集しています!
今回は…
土日祝日のスタッフ募集です!
どしどしご応募ください!


勤務地:阪急夙川駅(徒歩2分)または
    Cafe de SHIOSAI内(阪急西宮北口徒歩3分)
業務内容:販売 
勤務時間:土曜・日曜・祝日
    応相談 4~6時間程度
    お気軽にお問い合わせ下さい。
時給:800円〜

経験等の条件は一切問いません。絶対条件は、パンが好きな方!!

そして、明るく元気な方、是非ご応募下さい!

詳しくは店頭または…tel 0798-23-0707 
mail naobanbanjp@yahoo.co.jp  岩井まで。
by c-mart | 2010-05-21 15:10 | お知らせ | Comments(0)

ARTE Simposio

もう一ヶ月近く経ちますが…
お隣のアルテシンポジオさんにお邪魔してきました!
お恥ずかしいことに今回初めての訪問でした。
しかもランチって!
…次はスタッフも一緒に夜伺いますので!
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アミューズ(前菜)6種盛

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プリモ(パスタ)モツァレラとトマトのリガトー二

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野菜料理 自家栽培の野菜に2種のオイル

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セコンド魚料理 鯛とオリーブ

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セコンド肉料理 牛タンの煮込み

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ドルチェ ジェラートにオリーブオイル

ランチだったので気軽な気持ちで行ったのですが…
ほんとに素晴らしかったです!!
味やオリジナリティーはもちろん、なんといいますか…
真摯に料理に向き合うシェフの人柄が表れているお料理でした。
特にオリーブオイルの使い方が凄いです。ほんとに良い時間を過ごさせてもらました。

荻堂ご夫妻は若くして店を構え、今や立派な有名店ですが、お二人ともとっても謙虚で魅力溢れる方です。
そんなお二人の雰囲気がお店の空気感を作り出しています。
うちもそうありたいと気付かされた一日でした。
まだ行かれたことのない方は是非おススメしますよ!!

そうそう、今月末アルテシンポジオさんと男前豆腐で有名な豆腐屋ジョニーのジョニーさんとのコラボイベントが行われるそうです!
私もオリーブオイル+男前豆腐+パン。ということでちょこっと協力させてもらうことになりました。
ただいま試作中ですが結構良い感じです。
また写真アップします!
by c-mart | 2010-05-17 12:23 | ひとりごと | Comments(0)

世界にひとつの

スタッフより

今日は、このブログで一番紹介したかった人…をご紹介します。
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我が店のエース☆みっちーです!
とにかく彼女はすごいです!
一言で表すなら、まさに鉄人!それしか思い当たらない!
なんせまぁ、朝から晩まで全力投球!
1分たりとも気を抜いていません(いないように見える!)
パン屋の仕事は体力勝負。女の子はほんっと大変なんです。
いつも元気な彼女に私達はどれほど助けられているか。。

時にめっためたに怒られているみたいですが…負けずに頑張れ!!
(あと、もう一人メキメキ頭角を現している期待のニューフェイス☆…は次の機会に♪)


先日、そんなみっちーの弟さんがあるものを持ってやって来てくれました。

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なんだと思いますか??
答えは『瓦』
瓦職人の弟さんが自ら作ってきて下さいました。
「瓦を屋根から下ろして手にとってみて欲しくて…」と。
なるほど、確かに瓦は私達にとっては普段触れるものではなく。
しかし、身近に感じてもらう為にこうやって形を変えて。
職人さんならではの素敵な発想ですよね。
たった一言にプロ根性を感じてしまいました。

お皿にもできるそうです。使ってみたい♪
たった一つしかない素敵なプレゼント。
ありがとうございました!

○○○氏が仕込み中に触って早速汚れが…
by c-mart | 2010-05-08 01:49 | ひとりごと | Comments(3)

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