パンでつながる素敵な世界


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スタッフ募集!

販売スタッフ募集!

販売 兼 サンドウィッチ製造スタッフを募集しています!

勤務地:阪急夙川駅(徒歩2分)または
    Cafe de SHIOSAI内(阪急西宮北口徒歩3分)
業務内容:販売 兼 製造補助
勤務時間:am7:00頃~応相談
    お気軽にお問い合わせ下さい。
時給:800円〜

経験等の条件は一切問いません。絶対条件は、パンが好きな方!!

そして、明るく元気な方、是非ご応募下さい!

詳しくは店頭または…tel 0798-23-0707 
mail naobanbanjp@yahoo.co.jp  岩井まで。
by c-mart | 2010-04-28 23:40 | お知らせ | Comments(0)

Cafe de SHIOSAI


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ご存知の方も多いかと思いますが、
阪急西宮北口駅徒歩2分、Cafe de SHIOSAIというカフェがあります。
もともとは本屋さんでしたが、カフェになり、パスタが食べられるレストランになり…
時代とともに変化してきた素敵な空間です。

ムッシュアッシュでは、色々な場所にパンを卸させていただいていました。
大変ありがたいことでしたが、今回独立にあたりオーブンの容量など様々な面からほとんど卸業務はなくなりました。
ただ、ムリをしてでも続けたかったのがカフェシオサイさんでした。
シオサイのご主人と奥様は、良い時も悪い時もどんな時も私達を温かく見守ってきてくれました。

お店がなくなった時は親身に深夜まで話しを聞いてくれました。
私達が独立を決めた時は誰より喜んでくれました。
そしてシオサイに帰ってくるのを待ってくれていました。


そしてこの度、シオサイで改めてオープンしました!
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朝、焼き立てのパンをシオサイまで運んでいます。
もちろん、持って帰ってもらうもよし、お席でゆっくり召し上がっていただくもよし。
シオサイはファンの方がとっても多いカフェです。
なんとも言えぬ落ち着く空間なんですよね。
壁の絵本は販売用ですが、お席で見ていただける雑誌もたくさんあります。
どうぞ、パンとコーヒーでほっこりしに来て下さい。

http://www.concent-market.com/shiosai/index.html
by c-mart | 2010-04-27 13:51 | お知らせ | Comments(2)

さぁさぁ寄ってらっしゃい!

さてさて、お料理にまいりましょう!
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ARTE Simposioのランプレドット 
トリッパの煮込み。うぅぅ…うまい!!
青空の下でトリッパが食べれるなんて。
シェフ、ワンコイン大丈夫ですか?!
素敵なマダムと可愛いお嬢さんがサーブしてくれました。
尚更うまい!

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Cave de Terreのサングリア。
その場でフルーツを入れてくれます。
スタッフがオープン前にちょっとお味見。仕事ですから?!
あぁ…仕事になりません♪

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Ones+1のドライカレー。
す、すみません。駆け付けた時には売り切れていました。。
食べたかった。また伺います!!

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Le Benatonの自家製ソーセージ。
うん!粗びきでガッツリ肉を食べている感じ。豪快ですねー!
スパイスも絶妙です!!
シェフも楽しんでくれてます!

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みなさん楽しんでいただけましたでしょうか。
お客様の顔を見ているだけでも十分楽しめた、私達にとっても貴重な体験をさせていただきました。
買ってすぐその場で食べて、また感想が聞ける。
作り手はこれが幸せなんです。ありがとうございました!
皆様のお声によって、できれば来年も!
ということになればいいなぁと思います。
また感想やお叱り、聞ければ参考にさせて下さい!
by c-mart | 2010-04-24 01:25 | ひとりごと | Comments(0)

遅ればせながら…

先週末、悪天候が続く中、つかの間の晴天!に行われた「夙川おいしいマーケット」
ご報告です!!
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Cave de Terreさんが作って下さいました!
ありがとうございます!
これを見たお隣り荻堂シェフ「学祭みたいですね!」
良い感じです♪

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早朝より準備開始!Cave de Terreのワインとドライフルーツがずらり。
あぁ、早速1杯いただきたい…

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Cave de Terreのワインとナチュラルチーズ。
Le Benatonの豚のリエットとサラダ。
本日限定、ピンクペッパーとブラックペッパーのカンパーニュとハーブをブレンドしたリュスティック。
なんて小粋なピクニックセット。自画自賛。


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12時!!開始早々たくさんの行列が!
みなさん、お待たせした上にパンの種類も少なくてすみません!
頑張って焼いてます!!
それでもみなさんの笑顔が印象的でした。

つづく。。
by c-mart | 2010-04-23 23:52 | ひとりごと | Comments(0)

いよいよです

今さっき自宅に帰ってきました!

いよいよ明日12時より、『夙川おいしいマーケット』開催です!
多方面から聞くところによると、既にかなり反響をいただいてるそうで…
実は少々ビビッています…。

ウチはともかく、あの名店の味がワンコインで食べれるんですもん。
そりゃ楽しみですよねー!
当店からは、明日限定の食事パンを数種…
お料理を引き立てるプレーンなリュスティックやバゲット。
そして、少ーし存在感も出したい…ハーブを練り込んだものや、ゴルゴンゾーラとクルミのパンなどなど。

明日はお天気も良さそうですので、パテやソーセージ、カレーにワイン片手…いや両手に持って夙川沿いで腰かけてゆっくりお楽しみください。

私達はパンに集中!はもちろんですが、皆さまにご満足いただけるように、できるだけスマートでスピーディーに接客応対ができますよう努めます!!
それでもかなりお待ちいただいたり、場合によっては品切れも予想されます。
至らない点が多々あると思いますが、各店舗初めての試みですので何卒ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

ちなみに…各店舗のオーナーシェフ(ソムリエ)みなさんイケメン揃いですよー
こちらもお楽しみに!
by c-mart | 2010-04-17 23:59 | お知らせ | Comments(2)

毎週末の…

お決まり、床流しです!
昨日はみんなヘトヘトでとてもとても床掃除までは…
今日はそのためにやって来ました。
ピカピカで気分も爽快です!
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昨日はみんなほんとに頑張ってくれたので「お疲れ様ー!」ということで、こちらもお決まりのハーゲンダッツで乾杯でした!
by c-mart | 2010-04-05 12:25 | ひとりごと | Comments(2)

本日の営業は終了しました

スタッフより

昨日と同様今日もいいお天気でしたねー!
残念ながら店内にいると、暖かいのか寒いのか?わかりませんが今日は絶好のお花見日和になったんではないでしょうか。

昨日に引き続き、今日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。
大勢の方が川沿いをお散歩されてるので、顔を知っていただくよい機会になりました♪

そして、この子たちもたくさん旅立って行きました。
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ポイントカードです。
みなさん快く受け取っていただいて、ありがとうございます!

自分事ですが、普段買い物をしてもあまりポイントカードは作ってもらいません。
ついつい「遠いしなぁ」「たまにしか来ないしなぁ」なんて。
でも、来て下さるお客様を見ていて、自分は改めないとな。と思うようになりました!
というのも、お断りされるお客様でもほとんどの方が「遠いからいいわ」「たまたま通りがかっただけなんで」なんて理由まで言って下さるのです!
これは販売をしてる者にとってはすごく有難いことです。

急いでいると「結構です」なんて一言で済ませてしまう自分が恥ずかしくなりますね。
皆さんの優しさに触れて明日も頑張れるというものです♪

脱線してしまいましたが、このポイントカード。
有効期限はございません。300円お買い上げで1ポイント。
50ポイントためていただくと500円のクーポン券を発行いたします!
たいへん好評いただいております。
どうぞお付き合いのほどよろしくお願いいたします。

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おまけ。残るはマフィンサンド2つです。
by c-mart | 2010-04-04 18:10 | ひとりごと | Comments(1)

人・人・人!!!

春です!やっと桜本番ですね!
今日は一年で最も忙しい一日!?ではないでしょうか。
夙川はお花見の方でいっぱいです!!
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(店の前から撮影しています。)
焼けども焼けどもどんどんなくなっていきます!
まだまだ焼きます!!
by c-mart | 2010-04-03 16:11 | ひとりごと | Comments(0)

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