Good Morning！

厨房からの眺め。

今年もこの季節がやってきてしまいました。西日(；´Д｀)

まだ５月なのに暑そう；本格的に暑くなる前に西日対策したいな。

お客様にもご迷惑をおかけしてるうえ、パンにも良い環境ではありません。

昨年は頓挫してしまったので今年こそは！

と昨年秋から意気込んでいました。

どう意気込んでいたかというと…。


徹底的に関西圏の建築家の方を探していました。

そして「この人だ！」という方を見つけてしまいました。

是非お願いしたいと思ったのですが、

新築戸建ての設計がメインなお仕事の建築家さん。

なんせ小さなパン屋さんのちょっとしたリフォーム。

「引き受けてもらえないかも」と思いながらダメもとで電話しました。

そして今日ドキドキの打ち合わせの日でした。


神戸は北野の異人館周辺。こんな素敵なロケーションにある事務所でした。

約１時間の打ち合わせ、とても熱心に話しを聞いていただき、

私たちにとってはとても刺激的で中身の濃い１時間になりました。

近々店まで様子を見に来てもらい、細かい打ち合わせの予定です。

今まで自分達では考えていなかったアイデアが飛び出したので

なんだか良い雰囲気になりそうな予感です。

また詳細をお知らせしますので乞うご期待です！！

そしてサ マーシュでパンを買って帰りました。

今日はお昼食べ過ぎたので夜はサ マーシュのパンと

生ハム、かぼちゃ、グレープフルーツの具沢山サラダにしました！

そしてパンはもちろん！おいしくおいしく完食いたしました♪

GWも終わりましたね。みなさんどこかお出掛けされましたかー？

祝日にも関わらずスタッフは全員で頑張ってくれました。

これから夏に向けて新商品も考えていきたいなと思います。

先週も休みは月曜だけだったので、娘たちをどこか連れてってやろうと

お父さんは四十路の身体にムチ打って。笑

早朝から四国へ向けて飛ばしてきました！

明日も仕事なのに帰りの渋滞がこわい…。

ポコポコと浮かぶ島々も見えない雨の瀬戸大橋。

でも今回の目的はうどんだからお天気は関係なし！

１件目。釜揚げで有名な「長田in香の香」おもしろい名前。

なんと開店数十分前に着いたのに満席！ひやー
のどごしの良さと小麦の味わい…
なんて、よくわかりませんが一言おいしい！！


控えめにして２件目。観光客ばかりでなく地元の人しか知らないような
お店に行ってみたいとあらかじめ穴場を探していました。

肉うどんがおいしいらしい。なのにみんな無言…。なぜ！？
店名は伏せておきます。私は好きでしたけどね。３人とも厳しいなぁ。


ここは丸亀市。
「すぐ近くだからね、ちょっとだからね、行こう行こう！」と
無理矢理全員をのせつつ、ちゃっかり自分の行きたい所も盛り込む。

「猪熊弦一郎美術館」

四国は直島を始めアートの宝庫ですねぇ。はぁ〜
こんなところで日常が送れたら豊かだなぁ〜
猪熊弦一郎さんは70年も前にフランスに渡り、マティスに師事したそうです。
いやいや、現代でもまったく色あせない作品の数々でした。


そして！今回の裏メイン！？今香川では「骨付鶏」というのが
流行っているそうで。気になる気になる♪
こちらも丸亀市「一鶴」

うまー！！豪快です！！
「お姉さんビール！」と言いたいとこですが運転運転。
これはちょっと食べたことない鶏ですねー　おすすめです！

そしてそして岐路へ。
中国道２時間渋滞…やっぱりか。。。

「ELLE a table」に掲載していただきました！


エルアターブル。もう何年も一番好きな雑誌です。

エルアターブルに載せていただくのが夢のひとつでもありました。

それに今回は１０年記念号ということでほんと光栄です。

取材に来ていただいたいなだみほさん、いつも丁寧な文章を書いて

いただいてありがとうございます！

かわいいミトンも付いてるのでみんないますぐ本屋さんへどうぞー☆

ファミリー Warkerに掲載していただきました！

今回は「子供と食べたいパン＆サンドイッチ」という特集。

なかなか子供目線になることはなかったので新鮮でした♪

しかし、日頃からパンに馴染みのある阪神間のお子様ならでは？

最近の時代の流れなのかはわかりませんが、

4,5歳の子が「今日はフォカッチャないね」とか

「僕はバゲットだけでいいよ」なんて言葉を日々耳にします。

子供はメロンパン、クリームパン。なんてのはもう古い時代の話し！？

でも子供の味覚はすごく鋭くて、みんな素直なので

小さい子においしいと言ってもらえると本当嬉しいです♪

2,3歳の小さな子が「パン！パンパーン！」なんて言って

喜んでくれる姿はほんと可愛いですよ♡

ファミリーWarker春のお出掛けにもってこいの情報はてんこ盛りですよー☆

トマトときのこのブルスケッタ


レシピ第２号です。

バゲットを薄くスライスしたブルスケッタは数もたくさん取れて、

冷めてもおいしく食べれるのでちょっとしたホームパーティに

ぴったりです。

お店に置いているこのフリーペーパーは「簡単！！」ということを

一番のテーマにしているので、是非気軽に試してくださいね！！